Десертные ложки могут восприниматься как обычные и неприбыльные. Некоторые люди даже не знают, зачем они нужны. Но у него есть своя интересная история. Это устройство настолько прочно вошло в наш обиход, что кажется, будто оно было там всегда. Первое упоминание о ложке относится еще к античности, но выглядела она не совсем так, как сегодня. На протяжении веков она развивалась вместе с человечеством.
Немного истории
Ложки представляли собой грубо обработанные ковши с ручками, которые использовались для выпаривания жидкой пищи. В древние времена, когда металл был неизвестен, первые орудия труда изготавливались из скорлупы орехов, костей, камней, глины, дерева и раковин. Все, что имело форму ведра, использовалось для переноски пищи.
Некоторые племена использовали половину раковины в качестве ложки. В Средние века они изготавливались из различных драгоценных металлов и считались предметами роскоши. Низшие слои населения довольствовались продукцией, изготовленной из более дешевых материалов. Ложки прошли долгий путь. В 18 веке они приобрели окончательные очертания.
Однако на этом их изменения не закончились, и они стали изготавливаться разных форм и размеров.
Вместительность
Десертные ложки используются для разнообразных вкусностей. На него не влияет измерение веса и количества ингредиентов при приготовлении той же сладкой или обычной пищи. Не у каждой хозяйки на кухне есть весы для взвешивания продуктов, но такие емкости всегда доступны. Существует два типа десертов — английский и американский. Разница в том, что у секундных на один грамм больше емкости.
Подходит для:.
- Мед — 9 мл;
- Вода, молоко — 10 мл.
- Соль — 6,5 г.
- Крест — 8 г.
- Лимонная кислота — 12 г.
- Йогурт — 11 мл;
- Рис — 4 г;
- Сухое тесто — 4 г.
- Корица — 3 г.
- Для получения более подробной информации рекомендуется использовать готовые таблицы, содержащие весовые показатели для различных продуктов.
Существует множество различных десертов, но мало кто знает, что у каждого из них есть своя ложка.
Разновидности
Ложка для киви. Круглая лопата.
- Десертная ложка из грейпфрута. Острая форма с зазубренными краями.
- Для авокадо. Удлиненная овальная форма.
- Для коктейлей и других легких блюд. Это зависит от наличия длинной ручки.
- Для сахара. В виде лопаты.
- Для жидкого меда. Это ствол с горизонтальной насечкой.
- Для оливок. С помощью длинной ручки в черпаке просверливается отверстие, через которое сок стекает в емкость.
- Для мороженого. Имеет неглубокую лопатку с загнутыми краями.
- Это лишь несколько примеров различных типов десертных ложек.
На вопрос, сколько граммов весит десертная ложка, ответы разнятся. Все зависит от измеряемого продукта. Сухие и жидкие компоненты имеют разную плотность и вес. Высота 18 см. Емкость составляет 10 мл.
Размер и объём
При покупке десертной ложки обратите внимание на ее внешний вид. Он должен быть правильной формы, равномерной толщины, без зазубрин и неровностей. Если есть декор, его следует наносить равномерно, чтобы не оставлять пятен на руках. Понюхайте столовые приборы, чтобы освободить их от посторонних, неприятных запахов. Стандартные размеры совка — не более 10 мм в глубину и 4 мм в толщину. Покупайте только у проверенных продавцов. При выборе изделия следует учитывать материал, из которого оно изготовлено, поскольку каждый из них обладает различными свойствами и долговечностью.
Как выбрать
Нержавеющая сталь
Нержавеющая сталь — самый распространенный материал для изготовления кухонной утвари. Он характеризуется высокой устойчивостью к коррозии и не теряет своего блеска с течением времени, даже при постоянном воздействии агрессивных компонентов моющих средств. Существуют сплавы, которые абсолютно прочны и безопасны для пищевых продуктов. И они дорого стоят. И менее дорогие, но менее качественные.
Серебро.
Серебро издавна считается целебным металлом. Ему приписывают мистические свойства. Серебряная посуда не только известна своими антисептическими свойствами, но и всегда дополняет праздничную атмосферу. Цена таких устройств дорогая. Изделия из стерлингового серебра теряют свой блеск и требуют регулярного ухода. Регулярное использование столовых приборов из этого металла может перенасытить организм человека ионами серебра, что крайне нежелательно.
В России считается, что специальные серебряные ложки покупались в качестве подарка молодоженам как талисман достатка и материального благополучия. Их также давали маленьким детям для крещения. Эта традиция жива и по сей день.
Мельхиор.
Учитывая высокую цену серебряных изделий, не каждый может их себе позволить. Мельхиор — это сплав меди и никеля, очень похожий по внешнему виду на серебро, но более дешевый. Мельхиоровые ложки прочнее и долговечнее серебряных, но они также требуют более тщательного ухода.
Пластик.
Пластиковые кухонные принадлежности очень полезны. Они экологически безопасны и изготавливаются из недорогих материалов. Они невесомы и особенно полезны для пикников. Нет необходимости приносить домой груды грязной посуды. Все можно собрать и выбросить в мусорное ведро.
Деревянный.
В современном мире деревянные ложки являются сувенирами, и такие кухонные принадлежности не предлагаются гостям. Тем не менее, он обладает определенной аутентичностью и вкусом. Дерево — самый экологически чистый и безопасный для здоровья человека материал. Ложки изготовлены из древесины липы, дуба и яблони. Кстати, если вы будете есть теплую пищу деревянной ложкой, вы не обожжетесь. Наиболее ценными являются неокрашенные предметы без лака, хотя они менее долговечны.
Керамика.
Керамическая кухонная утварь экологически чистая и недорогая. Они менее пригодны для еды, но более пригодны для украшения. Однако они также подходят для украшения. При покупке такой посуды предпочтение следует отдавать однотонным цветам. Яркие цвета могут содержать вредные соединения.
Как и любой другой предмет в квартире, посуда нуждается в уходе. Самое главное правило — держать их чистыми и сухими отдельно от других предметов, чтобы не повредить поверхности. Посуду следует мыть сразу после использования с помощью мягкой фланели и средства для мытья посуды. Затем их следует вытереть насухо, чтобы они не почернели. Для хранения столового серебра подойдут бумажные или матерчатые пакеты. Потемнение можно удалить, потерев потемневший участок простым ластиком. Серебряные изделия можно чистить лимонной кислотой, пищевой содой или поваренной солью. Протирание зубной пастой или зубным порошком может легко восстановить блеск. Лимонную кислоту можно использовать для очистки посуды из нержавеющей стали. Влейте в кипящую воду и варите на слабом огне в течение 20 минут. Мельхиоровые ложки можно чистить кофейной гущей, зубной пастой или мелом. Пластиковые столовые приборы можно мыть в горячей воде с моющим средством. Их не следует варить.
Хранение и уход
Позолоченные ложки можно чистить яичным белком или винным уксусом.
Каждый столовый прибор выполняет свою функцию и имеет соответственно разный внешний вид и размеры. Десертные ложки отличаются по размеру от чайных ложек. Она в два раза больше чайной ложки, но в два раза меньше столовой ложки. Чайная ложка содержит 5 мл жидкости, столовая ложка — 15 мл, а десертная ложка — 10 мл. Столовая ложка идеально подходит для основных блюд, чайная ложка — для размешивания горячих напитков, а десертная ложка — для сладких блюд. В варианте сервировки одна чайная и одна столовая ложки кладутся на правую сторону тарелки, сразу после ножа. Десертная ложка и вилка располагаются перед тарелкой.
Отличие десертной ложки от других
Когда мы берем в руки десертную ложку, мы должны помнить, что это не просто железо или дерево, сделанное для нашего удобства. Это предмет с уникальной историей, который в результате длительного процесса трансформации стал широко известен и нашел свое применение в каждом доме в разных уголках мира.
Заключение
Десертная ложка
