Мука — один из самых важных и самых популярных ингредиентов на кухне практически каждого человека в мире. Без муки мы не увидели бы вкусных хлебобулочных изделий, различного хлеба и всевозможных сладостей.
Мука — доступный продукт, и каждый может приготовить что-то дома. И вот наступает самый важный момент.
Например, когда я выбрала рецепт, то обнаружила, что для него требуется 150 граммов муки, но у меня не было кухонных весов. Как отмерить достаточно точное количество муки? Ранее была размещена статья о количестве граммов муки в ложке. Ложка пригодится, если вам нужна мука.
Что произойдет, если вам понадобится 750 граммов? Мы считаем десятки ложек? В этом случае пригодится обычная чашка, отмеряющая необходимое количество муки. Этой теме посвящена данная статья. Далее следуют подробные данные и полезные измерительные диаграммы.
1 стакан муки – это сколько грамм?
Прежде всего, следует отметить, что, говоря о стаканах в кулинарных рецептах, подразумеваются советские обычные стаканы емкостью 200-250 мл. Есть стаканы с широким спектром применения, а есть обычные стаканы без ободков (также известные как «чайные стаканы»).
Если в верхней части стакана есть ободок, то емкость стакана составляет 250 мл. （Если стакан имеет ободок в верхней части, емкость составляет 250 мл (при заполнении до верха); если стакан заполнен до краев (линии), емкость составляет 200 мл. Если стакан вообще не имеет ободка, то общая емкость, вероятно, меньше 200 мл.
В качестве стандарта принимаются следующие
Один стакан (250 мл) содержит 160 г муки.
Чтобы уменьшить количество ошибок, собирайте муку без скольжения. 160 г, без парашюта.
Граммы муки в мультистакане (и в обычном)
| Тип стекла | Количество муки. |
|---|---|
| В многогранном стакане объемом 250 мл. | 160 грамм муки |
| Для многогранных стаканов объемом 200 мл. | Мука 130 гр. |
| В стандартном стекле 250 мл. | 160 грамм муки |
| 160 мл. | Мука 130 гр. |
Все эти цифры относятся к более популярным мучным изделиям высокого качества. Для других видов и сортов муки показатели несколько отличаются. Цельнозерновая мука имеет немного меньшую массу в стакане из-за более крупных частиц и свободного пространства между ними.
Как отмерить муку стаканами (таблица)
Чтобы не тратить время на подсчет чашек и ложек, рекомендуется обратиться к этой подробной таблице размеров, в которой указаны граммы муки, обычно используемые в рецептах.
В первой колонке выберите необходимое количество граммов муки. Во второй колонке указано, сколько стаканов необходимо заполнить. В третьей колонке указано, сколько ложек нужно добавить к этому количеству, чтобы получить полный и точный вес.
| Вес муки | Требуются стаканы (200 мл). | Добавлены дополнительные ложки |
|---|---|---|
| 1 кг. муки (1000 г) | 7 гр. | 3 ст. Наполненные ложки |
| 900 гр. | 6 гр. | 4 столовые ложки |
| 800 гр. | 6 гр. | 2 чайные ложки со слайдером |
| 700 гр. | 5 Стаканов. | 1 полная ложка в день + 2 ложки со слайдером |
| 600 гр. | 4 стакана. | 3 столовые ложки + 2 чайные ложки |
| 500 гр. | 3 стакана. | 3 столовые ложки + 2 чайные ложки |
| 400 гр. | 3 стакана. | 1 чайная ложка |
| 350 гр. | 2 стакана | 3 ст. л. |
| 320 грамм | 2 стакана | 2 столовые ложки со слайдером |
| 300 g | 2 универсальных стакана | 1 столовая ложка, 1 чайная ложка |
| 250 гр. | 1 универсальный стакан, 1 на ободе | 4 ст. л. |
| 200 гр. | 1 ярус стекла | 2 ст. ложки, 1 ч. ложка |
| 150 гр. | 1 ярус стекла | 2 чайные ложки со слайдером |
| 130 гр. | 1 ярус стекла | |
| 100 гр. | 3 столовые ложки, 1 чайная ложка |
Кстати, если вы знаете точный объем стакана, чашки, кружки, бокала на ножке или рюмки, вы можете легко рассчитать массу муки.
Плотность обычной муки составляет 0,65 г/см3 . Один кубический сантиметр равен 1 мл. Умножьте плотность на объем стакана, чтобы узнать, сколько грамм муки поместится в нем. Используйте приведенную ниже таблицу в качестве примера, чтобы показать свои расчеты.
| Объем контейнера | Расчет | Указанный вес цветов. |
|---|---|---|
| 350 мл. | 0.65 * 350 | 227¡. |
| 300 мл. | 0.65 * 300 | 195 из. |
| 250 мл. | 0.65 * 250 | 162.5 V. |
| 200 мл. | 0.65 * 200 | 130 в. |
| 150 мл. | 0.65 * 150 | 98¡. |
| 100 мл. | 0.65 * 100 | 65¡ |
| 50 мл. | 0.65 * 50 | 33 V. |
Сколько муки содержится в чашке?
Иногда в рецептах пишут, что нужно 1/2 стакана муки, 1/3, 1/4 и т.д. Сколько это в граммах? Возьмите граненый стакан объемом 250 мл.
| Часть чашки | Опухоль. |
|---|---|
| 1/4 чашки цветов | 40 грамм |
| 1/3 чашки цветов | 53 грамма |
| 1/2 чашки цветов | 80 грамм |
| 3/4 чашки цветов | 120 гр. |
Советы о том, как нужно набирать муку в стакан для более точного веса
Муку лучше насыпать в стакан ложкой. Создание с помощью бокала позволяет включать только незаметные пустоты. Вы увидите, что стакан полон, но на самом деле в нем меньше муки.
Можно добавить ложку, но очистите ее костяным ножом или другим инструментом, чтобы разровнять поверхность.
Если мука старого помола и сильно спрессована, вес может быть менее точным. Храните муку в закрытом сухом месте и просеивайте ее, желательно перед добавлением.
Не переполняйте чашу мукой. Это связано с тем, что он дает больше веса на тот же объем, и пропорции в рецепте могут быть неправильными.
Лучше всего всегда использовать одну и ту же чашку для измерения муки. Мы знаем объем, мы используем его не один раз, и в результате вес всегда будет одинаковым. В целом, удобнее выбрать свою любимую чашку.
Если вы нашли эту статью полезной, пожалуйста, поделитесь ссылкой с друзьями в социальных сетях. На сайте есть много других полезных ресурсов, а также всевозможные рецепты.
