Пирог с изюмным джемом «Пикейки» — это очень простой рецепт хрустящей корочки для пирога с пикантным изюмным джемом. Эта золотистая корочка идеально подходит к горячему чаю или ароматному кофе. Очень быстро, очень легко и не пропустите!
Этот сладкий пирог готовится быстро и легко, если у вас под рукой есть готовый корж для пирога и ваш любимый джем. Изготовить вертел для теста для пирога совсем несложно. Из оставшегося теста можно раскатать маленькие цветочки и украсить ими центр каждого коржа. Такие красивые формы и вкусные начинки никого не оставят равнодушным!
Аромат теплой домашней выпечки распространяется по всему дому, создавая уютную и прекрасную атмосферу. Вся семья собирается вокруг, чтобы почувствовать волнующий аромат и полюбоваться редкими золотистыми слойками. Когда вы откусываете от одного из этих замечательных колес, вы слышите знакомый хруст свежеиспеченной корочки пирога. Затем на языке остается нежная сладость изюмного джема.
Надувная «вертушка» с изюмным вареньем — с помощью всего двух простых ингредиентов вкусный десерт готов за 20-25 минут. Хрустящая, сладкая и слегка аппетитная корочка пирога с изюмным джемом. Подавайте это замечательное угощение теплым и наблюдайте, как вкусная корочка пирога исчезает со стола!
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 200°C (450°F). Слегка взбейте яйца в небольшой миске и добавьте воду.
Шаг 2.
Выложите размороженный корж для пирога на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность в соответствии с инструкциями на упаковке.
Совет. Рекомендации по работе с тестом для пирога и три способа размораживания теста для пирога читайте в статьях «Как размораживать тесто для пирога», «Как выпекать тесто для пирога» и «Тесто для пирога: кулинарные секреты».
ШАГ 3 Как приготовить тесто для пирога
Раскатайте тесто в прямоугольник размером 30 см х 20 см. Для более точных измерений можно использовать линейку.
Совет. Если тесто для пирога трескается во время работы, смочите его небольшим количеством воды и надавите пальцами, чтобы повторно склеить тесто.
Шаг 4.
Разрежьте полученный прямоугольник на шесть квадратов размером 10 см х 10 см с помощью ножа для пиццы.
Где можно купить нож для пиццы и теста?
Вы можете купить ножи для пиццы и теста на AliExpress по низким ценам и с бесплатной доставкой в любую точку мира.
- Острое лезвие разрезает даже самый хрустящий край пиццы.
- Идеально подходит для резки теста, пиццы, пирогов и вафель
- Защита от порезов пальцев
- Простая и надежная конструкция
- Простота в использовании
- Ускоряет и облегчает процесс резки
- Металлическая ручка с нескользящей силиконовой вставкой
- Нержавеющая сталь
На этой странице вы найдете коллекцию других полезных кухонных гаджетов.
Совет. Корж для пирога можно резать как обычным острым ножом, так и ножом для пиццы.
Шаг 5.
Перенесите получившиеся квадраты на лист для выпечки, предварительно выстеленный пергаментной бумагой.
Шаг 6.
Сделайте надрез в углу каждого квадрата и положите туда чайную ложку (20 г) изюмного джема.
Шаг 7.
Загните один угол каждого треугольника к центру и плотно прижмите. Повторите для других углов.
Совет. Чтобы выровнять края теста для пирога и помочь запечатать начинку, возьмите смесь яйца и воды, смажьте края теста и хорошо прижмите.
Шаг 8.
Смажьте получившиеся профитроли яичной смесью и посыпьте сахаром.
Совет. Для нанесения яичной смеси пригодится специальная кисточка для выпечки. Если у вас его нет, используйте кончик свернутого бумажного полотенца или промакивайте тесто пальцами.
Шаг 9.
Поместите выложенный тестом пирог на лист для выпечки в предварительно разогретую духовку при температуре 200°C (450°F) и выпекайте в течение 10-15 минут до золотисто-коричневого цвета. Выньте корж из духовки и дайте ему немного остыть.
Совет. Более подробную информацию о предварительном разогреве духовки, подготовке духовки к выпечке и другие полезные советы см. в статьях Как и зачем предварительно разогревать духовку и 7 секретов идеальной выпечки в духовке.
Шаг 10.
Посыпьте рулеты с ягодным джемом сахаром-глазурью и подавайте к чаю. Восхитительно!
Следите за нами в социальных сетях!
Слойки «Вертушки» с вареньем из смородины
Ингредиенты.
- Ягодный джем — 1/2 ст. ложки.
- Сахар — 2 ст. л.
- Тесто для пирожков — 1/2 упаковки (250 г)
Далее.
- Яйца — 1 (50 г)
- Вода — 1 ч.л.
- Сахарная пудра
Подготовка
- Слегка взбейте яйцо венчиком, добавьте воду и перемешайте.
- Выложите размороженное тесто для пирога на слегка посыпанный мукой стол в соответствии с инструкциями на упаковке. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 30 см х 20 см.
- С помощью ножа для пиццы разрежьте прямоугольник на шесть квадратов размером 10 см х 10 см. Выложите эти квадраты на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
- Сделайте надрез в углу каждого квадрата и положите в центр чайную ложку (20 г) джема. Согните углы каждого треугольника к центру и плотно прижмите. Повторите с другими углами.
- Смажьте получившиеся профитроли яичной смесью и посыпьте сахаром.
- Выпекайте корж для пирога в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C в течение 10-15 минут. Выньте из духовки и дайте немного остыть.
- Посыпьте готовый корж пирога сахарной пудрой.
Нравится этот рецепт? Просто нажмите на изображение ниже, чтобы прикрепить его к Pinterest. Появится кнопка «Сохранить», позволяющая прикрепить фотографию к вашей доске.
